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ORNAVASSO- 06-01-2020--La chef ossolana Maria Bettoni ha perso, di pochissimo, un solo punto, la sfida in tv a “Cuochi d’Italia – il campionato delle regioni”, trasmissione di TV8 condotta da Alessandro Borghese contro il rappresentante dell'Umbria. Maria Bettoni, ornavassese, ha voluto portare in sfida proposte che sposano e in parte rivisitano la tradizione, anche walser e si è infine confrontatata con un rognone al vino rosso ed un risotto al gorgonzola con pere e nocciole, subendo per un punto il giudizio degli chef stellati Gennaro Esposito e Cristiano Tomei. Esposito ha particolarmente apprezzato il ricordo del bisnonno di Maria Bettoni, chef sull'OrientExpress come un suo antenato. Per l'ossolana comunque un'ottima figura ed una bella passerella, propedeutica alla sua prossima apertura di un ristorante ad Intra.

 

 

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